Características de los aditivos alimentarios

En primer lugar, es una sustancia que se añade a los alimentos, por lo tanto, generalmente no se consume como alimento solo;
En segundo lugar, incluye tanto las sustancias sintetizadas artificialmente como las sustancias naturales;
El tercer propósito de agregarlo a los alimentos es mejorar la calidad, el color, el aroma y el sabor de los alimentos, así como satisfacer las necesidades de conservación, frescura y tecnología de procesamiento.