Metabolismo, absorción y distribución del resveratrol in vivo

El resveratrol tiene una biodisponibilidad relativamente baja en el cuerpo, y los estudios han demostrado que la biodisponibilidad de sus metabolitos en el intestino delgado y el hígado es de aproximadamente el 1%. El resveratrol se metaboliza rápidamente en los cuerpos de los animales, alcanzando su pico en el plasma en 5 minutos. La investigación sobre el metabolismo animal ha descubierto que el resveratrol se metaboliza principalmente en forma de productos sulfatados y glucurónidos en mamíferos como ratones, cerdos y perros. La investigación ha confirmado que el resveratrol se distribuye en diferentes tejidos de los mamíferos en forma conjugada, y se absorbe y distribuye más en órganos con abundante flujo sanguíneo, como el hígado, los riñones, el corazón y el cerebro. A través del estudio del metabolismo del resveratrol en el cuerpo humano, se encontró que existe un "fenómeno bimodal" en la concentración plasmática de resveratrol en individuos normales después de la administración oral, mientras que no existe tal fenómeno en la administración IV (inyección intravenosa); Después de la administración oral, los productos metabólicos del resveratrol en el plasma son principalmente glucuronidación y sulfatación. Después de la administración oral de resveratrol en pacientes con cáncer colorrectal, la absorción de resveratrol en el colon izquierdo es menor que en el colon derecho, y se obtienen seis productos metabólicos, incluidos los compuestos de sulfato y glucurónido de resveratrol como resveratrol 3-O-glucurónido, resveratrol 4' - O-glucurónido, resveratrol 3-O-sulfato y resveratrol 4' - O-sulfato.