El método de síntesis del resveratrol

Debido al bajo contenido y alto costo de extracción del resveratrol en las plantas, el uso de métodos químicos, biológicos, de ingeniería genética y otros para producir resveratrol se ha convertido en un medio indispensable en su proceso de desarrollo. La reacción de Perkin, la reacción de Hech y la reacción de Witting Hormer son métodos químicos relativamente maduros para sintetizar resveratrol, con rendimientos de 55,2%, 70% y 35,7%, respectivamente. El uso de tecnología de ingeniería genética para controlar o mejorar la vía biosintética del resveratrol para obtener líneas de plantas de alto rendimiento; el uso de mutagénesis para seleccionar líneas celulares de alto rendimiento puede aumentar el rendimiento del resveratrol en 1,5-3,0 veces.